5 ideas de Team-Building para equipos de hostelería y turismo

En el mundo de la hostelería y el turismo, una buena atención al cliente es clave para generar experiencias memorables. Las personas trabajadoras del sector juegan aquí un papel fundamental, por eso conseguir bienestar individual y una buena cohesión grupal debe ser una prioridad para las empresas hosteleras.

Mantener altos niveles de motivación de forma continuada es, sin duda, un reto. Una buena manera de fomentar el compromiso de nuestros trabajadores y mejorar las relaciones interpersonales son los team-buildings. 

¿Qué es un team-building?

El team-building, o construcción de equipos, es una estrategia empresarial enfocada en mejorar la cohesión, comunicación y colaboración entre los miembros de un grupo de trabajo. A través de actividades diseñadas específicamente para fomentar el trabajo colaborativo, esta actividad sirve para fortalecer los lazos interpersonales, identificar y aprovechar las fortalezas individuales para el beneficio colectivo, y mejorar el ambiente laboral. 

Además, son un método efectivo para resolver conflictos, incrementar la motivación y el compromiso de tus trabajadores, y desarrollar habilidades de liderazgo y resolución de problemas. Es una herramienta valiosa para optimizar el rendimiento del personal y la eficacia de la organización.

Te dejamos 4 propuestas:

Rally de descubrimiento local

Objetivo: fomentar el conocimiento del entorno y mejorar la colaboración

Organizar un rally de descubrimiento por la ciudad o región donde se ubica la empresa puede ser una manera extraordinaria de incentivar el trabajo cooperativo, al tiempo que se mejora el conocimiento del entorno que se ofrece a los clientes. Esta actividad puede diseñarse con estaciones o puntos de control en los que los equipos deben resolver acertijos o completar tareas relacionadas con la cultura local, la historia o incluso la oferta turística específica de su negocio. Es una actividad divertida y estimulante que equipa al personal con información valiosa que pueden compartir con los clientes, enriqueciendo así su experiencia.

Cocina en equipo

Objetivo: promover la comunicación y el trabajo en equipo bajo presión

La cocina es el corazón de muchos negocios en el sector de la hostelería, y qué mejor manera de impulsar la comunicación que a través de una actividad que implique cocinar juntos. Una buena opción es asistir a un taller liderado por un chef profesional, donde el personal se divida en grupos para preparar distintos platos. Esta actividad requiere comunicación efectiva y colaboración en un entorno de trabajo bajo presión. Simular el ambiente rápido y a veces estresante de la cocina de un restaurante puede ayudar a ponerse en el lugar del otro en equipos de restauración de alta gama. Además, una vez acabado el taller se compartirán y disfrutarán los platos que han preparado.

Simulación de manejo de crisis

Objetivo: desarrollar habilidades de resolución de problemas y gestión de crisis

El sector de la hostelería y el turismo es particularmente susceptible a situaciones imprevistas, desde el manejo de las expectativas de los clientes hasta eventos externos que pueden afectar la operación. Organizar una actividad de team-building que simule situaciones de crisis puede ayudar a desarrollar habilidades críticas de resolución de problemas, gestión de crisis y toma de decisiones de forma conjunta. Un facilitador puede guiar esta actividad con escenarios hipotéticos que desafíen a los grupos a encontrar soluciones conjuntas. Es una excelente manera de preparar a nuestros equipos para manejar situaciones reales con confianza y eficacia, asegurando que puedan mantener la calma y la profesionalidad en momentos críticos.

Proyecto de voluntariado comunitario

Objetivo: potenciar la empatía y el compromiso social

Unir a tu equipo en un proyecto de voluntariado comunitario no solo es una forma de contribuir positivamente al entorno local, sino también de fortalecer los lazos entre tus trabajadores fuera del entorno laboral. Elegir un proyecto que resuene con los valores de tu organización y animar a los empleados a trabajar juntos hacia un objetivo común puede facilitar el sentido de pertenencia y compromiso no solo con la empresa, sino también con la comunidad. Esta actividad mejora la imagen de tu negocio y promueve la empatía y el liderazgo entre su personal.

Las actividades de team-building son una inversión en capital humano, esencial para el éxito en cualquier negocio del sector de la hostelería y el turismo. Estas ideas están diseñadas para mejorar la comunicación, la colaboración y la cohesión del equipo, al tiempo que ofrecen beneficios tangibles tanto para el personal como para la empresa.