El rol de Chef principal en Alta Cocina: innovación y liderazgo en cada plato
En el mundo de la alta cocina, la figura de Chef principal se erige como un elemento central para el funcionamiento del restaurante. Es responsable de la creación de menús y de supervisar toda la operación de la cocina. Este perfil profesional, con una vasta experiencia en gastronomía, es el corazón y el alma del […]
Sesgos en Recursos Humanos: qué son y cómo evitarlos
En el sector de los recursos humanos se producen sesgos, ya sean conscientes o inconscientes. La diferencia es que, en este ámbito, son una barrera significativa para la igualdad de oportunidades en los procesos de selección. Estas opiniones preconcebidas, arraigadas en percepciones o experiencias personales, a menudo influyen en las decisiones de contratación, afectando tanto […]
Aumentar el compromiso de los equipos con la empresa
A lo largo de la historia, un pensamiento muy común entre los líderes de las organizaciones ha sido que la felicidad o el rendimiento de los trabajadores dependía del sueldo recibido. Aunque es cierto que un salario adecuado, en la mayoría de los casos, favorecerá la motivación del trabajador, hay muchos otros elementos que debemos […]
Transformación digital en el Turismo con el programa de ayudas de última milla
A principios de 2022, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lanzó el “Programa de digitalización e inteligencia para destinos y sector turístico”, respaldado por la Unión Europea a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR). Su objetivo principal era impulsar la digitalización del sector turístico. Dentro de esta iniciativa se incluye el […]
Cómo gestionar el talento en tu empresa
La gestión del talento consiste en adoptar estratégicamente un conjunto de procesos para atraer, retener, motivar y desarrollar a los trabajadores de una organización de acuerdo con los objetivos empresariales. El capital humano es la parte más importante de una organización. Por este motivo, las organizaciones que centran sus esfuerzos en aplicar estrategias de gestión […]
